Περσεφόνη, Ροδιά

Περιγραφή

Η ροδιά Περσεφόνη είναι θάμνος ή μικρό φυλλοβόλο καρποφόρο δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Punicaceae. Πρόκειται για ποικιλία:

• Μεσοπρώιμη
• με μέσου έως μεγάλου μεγέθους γλυκούς καρπούς με υψηλή περιεκτικότητα σε χυμό
• Έντονα κόκκινη σάρκα
• Για επιτραπέζια χρήση και για χυμοποίηση.
• Το κουκούτσι είναι εξαιρετικά λεπτό, σχεδόν ανεπαίσθητο.
• Δύσκολα “σκάει” ο καρπός
• Το “στέμμα” στον ομφαλό του καρπού είναι μικρότερο σε σχέση με άλλες ποικιλίες

Θεωρείται ποικιλία που δίνει  εξαιρετικής ποιότητας καρπούς!!

Μορφολογικά χαρακτηριστικά της ροδιάς

Το δέντρο ροδιά Περσεφόνη  φτάνει σε ύψος έως τα 4m. Η ροδιά καλλιεργείται κυρίως για τους καρπούς της, οι οποίοι χρησιμοποιούνται ποικιλοτρόπως. Η ροδιά ευδοκιμεί σε θερμές περιοχές. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε μεγάλες περιόδους ξηρασίας, αλλά και σε πτώση θερμοκρασίας έως 10 °C. Θέλει πότισμα, ιδιαίτερα το καλοκαίρι.

Δεν ενδείκνυται η καλλιέργειά της σε περιοχές με ψυχρούς ανέμους και με ομίχλη. Η ροδιά μπαίνει σε κανονική καρποφορία από το 3-4 έτος της ηλικίας της  και δίνει παραγωγή για 40-50 χρόνια. Έχει διάφορες ποικιλίες καθεμία από τις οποίες έχει ιδιαίτερα  χαρακτηριστικά.

Ιστορικά χαρακτηριστικά της ροδιάς

Η ροδιά είναι ένα από τα παλαιότερα γνωστά καλλιεργούμενα οπωροφόρα που αυτοφύεται στο Ιράν και τα Ιμαλάϊα στη βόρεια Ινδία (3500-2000 π.Χ.).

Καλλιεργείται από τους αρχαίους χρόνους στη Μεσόγειο.

Το όνομα του ροδιού προήλθε από τη λατινική λέξη pomum που σημαίνει μήλο και granatus που σημαίνει “με σπόρους”. Οι πιο αξιόλογες ποικιλίες της ροδιάς είναι η dolce nostrana (με έντονο κόκκινο χρώμα, γλυκείς σπόρους και λεπτό φλοιό), η dolce alapia (με σπόρους γλυκείς και λεπτό φλοιό), η dolce a dente di cavallo (με επιμήκεις σπόρους), η amara verace (με υπόξινη γεύση και με ανοιχτόχρωμο κόκκινο φλοιό), η wonderful (που θεωρείται μία από τις καλύτερες), η ruby red, η Granada κλπ.

Οι Ελληνικές ποικιλίες έχουν προέλθει από σπορόφυτα και στο εμπόριο φέρονται συνήθως με το όνομα του τόπου προέλευσης (πχ. Τσιροπόδια, Ξινή Πατρών, Καράβελος, Πολίτικη, Ερμιόνης, Περσεφόνης, Ανδρομάχης, Πλούτων κτλ).
Στην Ελλάδα, τελευταία, εμπορικοί οπωρώνες ροδιάς εγκαθίστανται εκτός από την Πελοπόννησο και σε πολλές περιοχές της Βόρειας και Κεντρικής Ελλάδας (Ξάνθη, Σέρρες, Δράμα, Κιλκίς, Πέλλα, Λαμία και άλλες).
Στην παγκόσμια παραγωγή η Ινδία κατέχει το 53,33% και ακολουθούν το Ιράν, οι Η.Π.Α., η Τουρκία, η Ισπανία, το Ισραήλ και άλλες χώρες με μικρότερες παραγωγές.

H ροδιά σχηματίζει σφαιρική κόμη και γίνεται θάμνος ή μικρό δέντρο (ύψος 4 έως 5 μ.), μπορεί όμως να φτάσει και το ύψος των 9 μ. Έχει πολλά κλαδιά τα οποία είναι δύσκαμπτα, με γωνίες και περισσότερα ή λιγότερα αγκάθια ανάλογα με την ποικιλία. Η ροδιά μπορεί να μπει σε καρποφορία από το 3 – 4 έτος μετά την εγκατάστασή της, ενώ σε πλήρη παραγωγή φτάνει μετά το 7 – 8 έτος.

Κατά την πλήρη παραγωγή της αποδίδει 2,5-3,0 τόνους/στρέμμα εμπορεύσιμο ρόδι και σε μερικές περιπτώσεις μπορεί να είναι και μεγαλύτερη.

Η ωρίμανση των καρπών της ροδιάς γίνεται την περίοδο Σεπτεμβρίου – Οκτωβρίου ανάλογα με την ποικιλία. Η παραγωγική ζωή της διαρκεί επί 40 έως 50 χρόνια.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες