Βερικοκιά

Περιγραφή

Η Βερικοκιά ανήκει στην οικογένεια Rosaceae, στο γένος Prunus. Οι σημαντικότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες ανήκουν στο γένος Prunus armeniaca L.

Χρήσιμες πληροφορίες:

Η Βερικοκιά είναι δένδρο φυλλοβόλο, μέσου έως μεγάλου μεγέθους. Τα φύλλα της είναι απλά, κατ΄εναλλαγή καρδιόσχημα, με πριονωτή περιφέρεια, βαθυπράσινα και αδενοφόρα. Οι οφθαλμοί της διακρίνονται σε ξυλοφόρους και απλούς ανθοφόρους.

Η Βερικοκιά καρποφορεί σε απλούς ανθοφόρους οφθαλμούς πλάγια σε λογχοειδή ( Μπουκέτα Μαϊου), λεπτόκλαδα και βλαστούς της τρέχουσας βλαστικής περιόδου. Υπεισέρχεται σε αξιόλογη καρποφορία από τον 4-5 χρόνο και μετά.

Η Βερικοκιά χρειάζεται σχετικά κρύο χειμώνα. Σε νότιες περιοχές που ο χειμώνας είναι ήπιος, δεν ανθίζει κανονικά και χάνει τους οφθαλμούς της. Είναι ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες, ακόμα και στους -25ο C και χρειάζεται θερμό καλοκαίρι για να αποδώσει.
Στην περιοχή της Χαλκιδικής στη ποικιλία Luizet παρατηρείται οφθαλμόπτωση την άνοιξη, λόγω ανεπάρκειας χαμηλών θερμοκρασιών.

Τα εδάφη στα οποία αποδίδει καλύτερα η βερικοκιά είναι τα καλά στραγγιζόμενα, βαθιά και πηλώδη εδάφη, ενώ ακατάλληλα θεωρούνται τα αμμώδη και ξερά εδάφη. Είναι όμως περισσότερο ανθεκτική στη ξηρασία από τη ροδακινιά.

Οι κυριότερες ποικιλίες που διαθέτουμε είναι:

• Μπεμπέκου.   Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό. Έχει σάρκα συνεκτική, χυμώδη, γλυκιά. Ωριμάζει μέσα Ιουνίου. Θεωρείται ποικιλία εκλεκτής ποιότητας. 
• Διαμαντοπούλου. Ο καρπός της έχει μέτριο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό, ελαφρώς πλακέ. Έχει σάρκα μαλακή, αρωματική, πολύ γλυκιά και άριστης γεύσης. Ωριμάζει τέλη Ιουνίου. Θεωρείται ποικιλία πολύ καλής ποιότητας.
• San Antonio.  ο καρπός της έχε μεγάλο μέγεθος και σχήμα ωοειδές – επιμήκες. Έχει σάρκα συνεκτική, χυμώδης και πολύ εύγευστη. Ωριμάζει τέλη Ιουνίου. Θεωρείται ποικιλία εκλεκτής γεύσης.