Η ποικιλία αμπελιού Σουλτανί (ή Σουλτανίνα) είναι χαρακτηριστική για τις λευκές άσπερμες ρώγες της. Είναι ποικιλία αρωματική, ελαφρώς τραγανή, κατάλληλη για νωπή κατανάλωση , αλλά και για σταφίδα.

Οι ρώγες της διακρίνονται από το μέτριο πάχος φλοιού της, από το κίτρινο-χρυσαφί της χρώμα και από την ανθεκτική της σάρκα, γλυκιά, εύγευστη.

Ωριμάζει κατά τα τέλη Ιουλίου αρχές Αυγούστου.

Είναι ποικιλία ζωηρή πολύ παραγωγική, αλλά και ευαίσθητη στις ασθένειες.

Επίσης είναι ευαίσθητη στην ξηρασία, στην υπερβολική υγρασία του εδάφους αλλά και στο ψύχος.